食事
美肌を作りるには、まず体内を正常化しなければなりません。 また、美肌には、食事から吸収する栄養分が大きく関係していることを、理解していかなければなりません。 それに加え、溢れんばかれりの情報に、ちょっと偏った食事になっていませんか？ 現代の女性は、なにかと時間も大事！お昼どきなどは、パンやおにぎり、パスタなどの炭水化物を多く好み、サラダなどを 一緒に摂取している方を多く見受けます。
まず、お肌のことを考えて摂取するなら、『ベータカロチン（ビタミンA)です』 ベータカロチン（ベータカロテン）は、にんじんやブロッコリーなど緑黄色野菜にたくさん含まれている色素です。 このベータカロチンは抗酸化作用が強く、肌荒れや老化を防ぐ働きがあるのです。
また、ビタミンＣにも抗酸化作用があり、紫外線に対する抵抗力をつけるのにとても役立っているようです。 ビタミンＣは、アスコルビン酸と呼ばれる水溶性のビタミン類のことで白色の結晶、または結晶性の粉末ですが、 レモン、オレンジやジャガイモやカリフラワーといった淡色野菜の新鮮野菜など、天然植物中に広く存在しています。
そこで美しい肌を保つためには、緑黄色野菜と淡色野菜をバランスよくとりましょう。 目安は、一日に『緑黄色野菜100グラム、淡色野菜200グラムを』程です。 なるべく新鮮なものがおすすめですが、冷凍の野菜なども大丈夫です。 但し、惣菜などは、添加物が多く含まれているかの可能性が高いので注意が必要です。
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美肌を考えた上での食事で、特に気をつけなければならないのは、塩分、刺激物、添加物、過剰な動物性脂肪などです。
とかく 『お肉を食べること＝美肌、ダイエットの敵』そんなイメージも持ちあわせていますが、
そもそも女性に不足しがちなタンパク質を摂取しなければなりません。
これは、肌をつくるもとになるので、カロリーが気になる場合は、
鶏のササミや豚のモモ肉など脂分の少ないところを選び、高タンパク低カロリーを心がければ、上手にタンパク質を
摂取できます。
また、便秘は肌に悪いと言われています。これは、美肌に必要なビタミンＢ群の合成が妨げられるからです。 これには、食物繊維などを多くとることが大切です。食物繊維の大きな効力は腸をきれいにしてくれることです。 食物繊維を豊富に含む食べ物として寒天があります。食前に摂取すれば、食事に含まれる糖分を包みこんで、 糖分が吸収されにくくなることから、脂肪への変化も減少！体脂肪が増えないというダイエット効果も併せ持っています。 また食物繊維のため、その満腹感が、食事量と全体のバランスが自然と調整されるので、無理なくダイエットの望めます。 寒天の原料は、てんぐさという海の海草で、あらゆる食品の中で、最も多くの食物繊維を含んでいます。 食物繊維はさらに、コレステロールの量を減らす為、メタボリックシンドロームも防ぐことに関しても有効です。 トータル的に見ても寒天は非常に優れた効力を発揮する食材です。ダイエットの中でも理にかなったダイエット効果が期待できます。
●緑黄色野菜の主なもの
オクラ、ニンジン、パセリ、ピーマン、カボチャ、小松菜、サヤインゲン、サヤエンドウ、シソの葉、 ブロッコリー、ホウレン草、芽キャベツ、春菊、チンゲン菜、ニラ、
●淡色野菜の主なもの
サイマイモ、ジャガイモ、カブ、白菜、モヤシ、カリフラワー、キャベツ、ゴーヤ、レンコン●食物繊維を含む主なもの
寒天、モロヘイヤ、玄米、ゴボウ
